Mon experience Healthy

01 septembre 2017

Zoom sur l'huile de coco

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Un des premiers aliments que j'ai décidé d'acheter dans mon objectif de réequilbrage alimentaire est l'huile de coco .

On le sait, cette huile a de nombreuses propriétés beauté : hydratante pour la peau (sous sa forme liquide), beaume à lèvres, beauté des cheveux, ...

Mais on le sait moins, on peut utiliser cette huile dans la cuisine !

J'utilise cette huile essentiellement en remplacement du beurre pour faire cuire des aliments à la poêle : Oeufs, volailles, certaines viandes, légumes, ... On peut également l'incorporer dans les smoothies en remplacement des fruits à coques .

Et niveau apports nutritionnels ?

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Comme toutes les huiles, c'est gras, mais attention c'est du bon gras ! N'oublions pas que notre corps en a besoin pour fonctionner ! L'huile de coco aurait la réputation de diminuer le mauvaix cholesterol .

Son prix est un peu élevé : environ 6€ pour ce pot. Mais il est vrai qu'il n'y a pas besoin d'en mettre beaucoup. Moi j'en prend très peu et j'étale au sopalin directement dans ma poêle .

Posté par GraziellaG à 11:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


31 août 2017

Tout commence par un livre : Deliciously ELLA

Dans cet objectif de me lancer dans la cuisine saine, je me suis mise à chercher sur Internet des livres de recettes. Et je suis tombée sur celui-ci : Deliciously Ella.

Après avoir un petit peu regardé les avis des internautes, hop je le commande et hop je le reçois le lendemain.

Ce livre de recettes débute de manière atypique puisque l’auteure nous explique un petit peu son parcours vers l’alimentation saine, sans lactose, sans gluten et végétarienne. Elle a en effet contracté une maladie rare qui la clouait au lit 90% du temps et après quelques recherches, elle a changé littéralement d’alimentation et … aujourd’hui elle va beaucoup mieux et n’a plus que quelques symptômes ! Ca tient du miracle me direz-vous ! Alors après tout, pourquoi pas ?

Pour les débutants, ce livre est vraiment très bien fait puisqu’elle passe en revue ses aliments préférés en expliquant leurs bienfaits, leurs utilisations, …

Elle nous indique également le matériel utilisé dans la plupart de ses recettes à savoir : Un bon mixeur, un blender et un extracteur de jus ! Mince ! Je n’ai qu’un appareil sur les trois : le blender !

Bon, j’ai un mixeur plongeant, je devrais pouvoir m’en sortir pour les préparations à base d’ingrédients pas trop durs ! J’ai déjà trouvé pas mal de recettes que je pourrais tenter quand même.

 

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En survolant la plupart des recettes, on constate que ce sont toujours les mêmes ingrédients qui reviennent : beurre d’amandes, amandes, dattes medjoul, tahini (kezako ? Texture beurre de cacahuète mais à base de sésame. Oui, on va découvrir de nouveaux aliments ! ), purée de tomates, laits végétaux, …

 A la lecture du livre, j’ai repéré un certains nombre d’aliments et je suis allée voir leurs prix en supermarché rayon Bio. Alors, il est vrai que ce n’est pas donné, maintenant si on en met nettement moins que des produits classiques, ça ne reviendrait pas plus tard. C’est ce que nous dit Ella en tout cas ! Je vous tiendrais au courant là-dessus au fur et à mesure de l’aventure !

Le livre est vraiment très beau et les photos sont magnifiques ! Ca donne envie de manger ! Je pense que j’accompagnerai certaines recettes avec des poissons ou de la volaille, … Car, je ne me vois pas supprimer ces ingrédients totalement de mon alimentation. En plus ces produits contiennent des éléments importants pour l’organisme comme les protéines ou bien encore des acides gras.

 Je pense que ce livre est parfait pour se diriger peu à peu vers une alimentation plus saine.

 Je vous ferai part de mes tests de recettes au fur et à mesure des semaines. Affaire à suivre, …

Posté par GraziellaG à 21:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

Présentation

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Depuis quelques mois, j’ai entrepris de me mettre au sport. Dans un premier temps, il s’agissait surtout de sculpter mon corps et chasser ces vilaines graisses disgracieuses. Au fur et à mesure, j’ai commencé à suivre certaines Youtubeuse comme Karoline.Ro, Juliana de Fitness bien-être ou bien encore Justine Gallice.

Leurs chaînes ont été une révélation pour moi en terme de mode de vie : tout à coup, j’ai pris conscience que faire du sport c’est bien, mais que si on ne mange pas de manière saine, ça ne sert à rien. Elémentaire mon cher Watson ! Oui, mais même si on sait qu’il faut bien manger, on ne sait pas toujours comment faire parce qu’on est habitués depuis toujours à manger de telles manières avec tels ingrédients. Et en voyant ces filles sur leurs chaînes Youtube expliquer ce qu’elles mangeaient et pourquoi m’a vraiment donné l’envie de me lancer dans l’aventure !

Alors attention, l’objectif n’est pas de devenir VEGAN, ni de perdre du poids. Non, l’objectif c’est d’apprendre à manger sainement, avec des bons produits tout en évitant d’avoir des fringales.

Surtout que récemment, et de plus en plus souvent, je me rends compte que mon corps a du mal à accepter certains aliments comme le lait. Mon chocolat chaud matinal quotidien me pèse de plus en plus sur l’estomac, ventre gonflé après certains repas , ….

J’ai donc l’intention de partager avec vous mon aventure Healthy qui s’accompagnera d’informations sur les aliments, des recettes, du fitness, du vlog, … et tout ce qui peut être en relation avec ces sujets (livres, applications, …).

Posté par GraziellaG à 16:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]